Recettes - Divers - Petit déjeuner
Cocotte de julienne, pommes de terre, carottes et soja
Proportions pour 1 personne:
80g filet de julienne
100g pomme de terre cuite
50g carotte cuite
30g pousses de soja
Une pincée de sel
Une pincée de curcuma
4 graines de cardamome
Utiliser des pommes de terre et des carottes cuites à la vapeur.
Couper le filet de julienne en deux morceaux égaux, les placer dans une petite cocotte en silicone et les saupoudrer de curcuma. Mettre les pommes de terre, les carottes et les pousses de soja puis saler le plat. Ajouter les graines de cardamome, fermer la cocotte et mettre au four à 130°C pendant 40mn.
Servir dans la cocotte accompagné de thé vert au jasmin.
Une recette pour des protéines au petit-déjeuner!!!